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הַמּוֹלִיךְ חִטִּים לְטוֹחֵן כּוּתִי אוֹ לְטוֹחֵן עַם הָאָרֶץ, בְּחֶזְקָתָן לַמַּעַשְׂרוֹת וְלַשְּׁבִיעִית. לְטוֹחֵן עוֹבֵד כּוֹכָבִים, דְּמַאי. הַמַּפְקִיד פֵּרוֹתָיו אֵצֶל הַכּוּתִי אוֹ אֵצֶל עַם הָאָרֶץ, בְּחֶזְקָתָן לַמַּעַשְׂרוֹת וְלַשְּׁבִיעִית. אֵצֶל הָעוֹבֵד כּוֹכָבִים, כְּפֵרוֹתָיו. רַבִּי שִׁמְעוֹן אוֹמֵר, דְּמָאי:

Celui qui apporte son blé [dîme et non sabbatique] à un meunier de Cuthite ou à Am HaAretz [celui qui est laxiste dans l'observation des dîmes et des lois de pureté] meunier, il [le blé] conserve son statut présomptif pour les dîmes et pour le sabbatique an; pour un meunier non juif, [le blé est considéré comme] Demai . Celui qui laisse son produit [dîme] sous la garde d'un Cuthite ou d'un Am HaAretz , il [le produit] conserve son statut présomptif pour la dîme et pour l'année sabbatique; chez un non-juif, c'est comme son produit [celui du non-juif]. Le rabbin Shimon dit: "[C'est] Demai ."

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